Muitas pessoas que estão se preparando para viajar para o Peru nos perguntam quais comidas e pratos típicos não se pode deixar de experimentar no país e, por isso, vamos deixar aqui a dica de um doce típico peruano, bastante tradicional de Lima, que todo visitante deveria provar: os picarones. Também conhecidos como “donuts peruanos”, […]
culinário no Peru
COCINA LAB: a Escola de Gastronomia Peruana com Aulas On-line!
A dica de hoje é para os apaixonados por gastronomia, especialmente por conhecer os sabores e os costumes de outros países, ou ainda para quem está buscando aprender algo diferente durante a quarentena. Isso mesmo, neste post vamos te apresentar a primeira escola de gastronomia peruana com aulas on-line, chamada Cocina Lab, não deixe de […]
Maíz Morado: Você Precisa Provar Quando Vier ao Peru!
Maíz morado é o famoso milho roxo bastante tradicional no Peru, e é apenas uma das inúmeras espécies deste grão que cresce nos solos andinos. No Peru como os estados de Cusco, Arequipa, Ayacucho, Puno e Ancash, existem mais de 50 variedades de milho e cada uma com sua característica específica. Tem milho de várias […]
Veja 3 Maneiras Peruanas de Preparar Mandioca, Um dos Alimentos mais Antigos do Peru!
Além da batata, o Peru também é rico em outras variedades de tubérculos, que no país ganham formas, tamanhos e texturas distintas e que são servidos como acompanhamento, condimentos, ensopados e fritos. Um dos tubérculos mais tradicionais, antigos e populares na mesa dos peruanos é a mandioca, que em espanhol chama-se yuca, mas também é […]
Primeiro Congresso Mundial de Gastronomia é Sediado no Peru!
A gastronomia peruana é uma das mais incríveis e renomadas do mundo, com sabores únicos, ingredientes típicos, rica variedade e fusões que agradam o paladar de todos. Não à toa o Peru já foi eleito 6 vezes como o Melhor Destino Gastronômico do Mundo e Lima, a capital, é considerada a Capital Gastronômica da América […]
Milho, um Importante Ingrediente da Cozinha Típica Peruana!
Recentemente escrevemos aqui no blog uma matéria contando a história e curiosidades sobre a batata, um dos principais ingredientes típicos do Peru. Mas, também não podemos esquecer do milho, outro rico ingrediente que está presente nos restaurantes e casas em todo o país. Então, vamos juntos aprender um pouco mais sobre a gastronomia, cultura e […]
Saiba Mais Sobre o Lomo Saltado, um dos Principais Pratos Típicos do Peru!
Nem só de ceviche se faz a gastronomia peruana. Entre os muitos pratos que você precisa provar quando viajar para o Peru, também destacamos o arroz com mariscos, pollo a la brasa, picante de cuy, ají de gallina, rocoto relleno e claro, o lomo saltado. Este último será o prato principal da desta matéria e […]
6 Motivos para Conhecer o Peru: Cultura, Culinária e Muito Mais!
Visitar o Peru é se encantar com paisagens, cultura, história, sabores e com a simpatia da população local. Mas se você ainda não está convencido a embarcar em uma aventura incrível no país milenar dos Incas, nós separamos 6 motivos especiais para visitar o Peru e temos certeza que, depois de ler este blog, você […]
3 Restaurantes em Cusco para Experimentar a Culinária Local
Cusco é uma cidade cheia de encantos, sendo atualmente o principal centro turístico do Peru. Todos que passam por ela tem um objetivo em comum: conhecer Machu Picchu, a cidade perdida dos Incas. Mas, que tal aproveitar seu tempo para também conhecer uma das melhores culinárias do mundo? Isso mesmo, a gastronomia peruana é reconhecida […]
Gastronomia Peruana: Conheça alguns Produtos Típicos do País
Você sabia que a cozinha peruana está entre as melhores do mundo? Sabia que dos 50 melhores restaurantes do mundo, 10 são peruanos? Sabia que Lima é considerada a Capital Gastronômica da América do Sul? Sabia que o Peru foi eleito o Melhor Destino de Gastronomia do Mundo por 6 vezes? Incrível, não é? Então […]