Maíz morado é o famoso milho roxo bastante tradicional no Peru, e é apenas uma das inúmeras espécies deste grão que cresce nos solos andinos. No Peru como os estados de Cusco, Arequipa, Ayacucho, Puno e Ancash, existem mais de 50 variedades de milho e cada uma com sua característica específica. Tem milho de várias […]
variedade de milho
Os Superalimentos do Peru: Conheça Produtos Típicos Peruanos que são Ótimos para Saúde!
O Peru é um país de terra fértil e biodiverso, possuindo 28 dos 32 climas do mundo, o que possibilitou o desenvolvimento de produtos naturais de alto valor nutricional, classificados como “superfoods” ou “superalimentos”, com propriedades e nutrientes indispensáveis na dieta de qualquer pessoa. Além disso, agricultura é parte da história deste povo, que desenvolveu […]
Milho, um Importante Ingrediente da Cozinha Típica Peruana!
Recentemente escrevemos aqui no blog uma matéria contando a história e curiosidades sobre a batata, um dos principais ingredientes típicos do Peru. Mas, também não podemos esquecer do milho, outro rico ingrediente que está presente nos restaurantes e casas em todo o país. Então, vamos juntos aprender um pouco mais sobre a gastronomia, cultura e […]