O ceviche, um prato refrescante, leve e cheio de sabor, conquistou paladares ao redor do mundo. Apesar de sua origem estar profundamente enraizada na culinária peruana, suas variações podem ser encontradas em várias culturas sul americanas. Aqui, vamos explorar a história do ceviche, apresentar variações da receita, além de ensinar como preparar essa delícia com […]
batata doce
Cuy na gastronomia peruana: história, tradição e preparo
A gastronomia peruana é amplamente conhecida por sua diversidade e riqueza cultural, refletindo tradições antigas que remontam ao período pré-inca. Um dos pratos mais emblemáticos dessa culinária é o cuy, conhecido no Brasil como porquinho-da-índia. Embora muitos vejam esse animal como um pet, no Peru ele tem um papel essencial na alimentação, especialmente nas regiões […]
Aproveite a riqueza da gastronomia peruana
A gastronomia peruana é umas das mais ricas e diversificadas do mundo, Com uma história rica e uma variedade de ingredientes únicos, a culinária peruana conquistou o paladar de pessoas de todo o mundo. Prepare-se para uma jornada gastronômica pelo Peru! Neste guia, conduzirei você sobre sua fascinante história da gastronomia peruana, os ingredientes-chave que […]